Taller Hoffman Cocina Nocturna Mayo

La cocina es un arte que evoluciona con las estaciones, y cada temporada nos brinda productos únicos, llenos de sabor y frescura. En este curso-taller nocturno de 4 sesiones en Hofmann cien por cien práctico, descubrirás cómo transformar los mejores ingredientes de cada estación en platos excepcionales.

Si buscas perfeccionar tus habilidades o simplemente disfrutar de la magia de la cocina profesional en turno nocturno, este curso es tu oportunidad para sumergirte en la cocina de temporada profesional y llevar tu creatividad a otro nivel.

Público:

1.      Aficionados a la gastronomía que deseen mejorar sus habilidades culinarias y aprender nuevas recetas de temporada.

Profesionales que quieran aprender nuevos menús de temporada.

Entusiastas de la Cultura Gastronómica, que disfrutan en la cocina como una experiencia social.

Durante la formación se realizarán los siguientes menús, *Hofmann Culinary School se reserva el derecho a modificar ingredientes y/o platos en función de la temporada.

Menús:

1.        MENU 1

a.        CARPACCIO DE BACALAO EN ESQUEIXADA

b.        CHURRASCO A LA CERVEZA Y CACAHUETES

c.        CLAFOUTIS DE CEREZAS

2.        MENÚ 2

a.        ENSALADA DE JUDÍAS CON FOIE

b.        BACALAO CON HABA PONZU

c.        GAZPACHO DE FRESONES

3.        MENÚ 3

a.        RISOTTO DE MEJILLONES A LA MILANESA

b.        PALETILLA DE CORDERO BRASEADA

c.        PAN-CHOCOLATE-ACEITE

4.        MENÚ 5

a.        AJO BLACNO DE MELÓN CON HABITAS

b.        CORVINA CON BEURRE BLANE Y CEBOLLA TIERNA

c.        TIRAMISÚ HOFMANN